{"id":612,"date":"2014-01-18T22:35:16","date_gmt":"2014-01-18T22:35:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saludfisicaymental.com\/?p=612"},"modified":"2014-01-18T22:35:16","modified_gmt":"2014-01-18T22:35:16","slug":"la-obesidad-se-expande-por-el-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saludfisicaymental.com\/?p=612","title":{"rendered":"La obesidad se expande por el planeta!"},"content":{"rendered":"

M\u00e9xico ya es l\u00edder mundial en obesidad, rebasando a Estados Unidos, que hasta ahora ocupaba el primer lugar. Seg\u00fan el \u00faltimo informe de la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n, casi una tercera parte de los adultos mexicanos padecen sobrepeso. Y la tendencia va en aumento, lo que preocupa a los expertos.<\/em><\/strong><\/p>\n

M\u00e9xico ya ha superado a EE.UU. como la naci\u00f3n con mayor \u00edndice de obesidad en el mundo. El cambio en la dieta tradicional y la influencia cada vez m\u00e1s da\u00f1ina de la industria alimentaria allanan el camino a enfermedades como el c\u00e1ncer.<\/p>\n

\u00abPor primera vez en nuestra historia vemos que las personas se vuelven obesas en tan s\u00f3lo unos pocos a\u00f1os. Este es un asunto muy serio\u00bb, comenta Abelardo \u00c1vila Curiel, investigador del Instituto Nacional de Ciencias M\u00e9dicas y Nutrici\u00f3n.<\/p>\n

Seg\u00fan las autoridades sanitarias, a la obesidad van asociados otros riesgos sanitarios como el incremento de las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, las enfermedades de las articulaciones y algunos tipos de c\u00e1ncer. El problema radica en el cambio de la dieta tradicional de los mexicanos.<\/p>\n

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Otro reciente estudio desarrollado por cient\u00edficos alemanes advierte que la adicci\u00f3n a las patatas fritas, as\u00ed como a otros productos del ‘boom alimenticio r\u00e1pido’, no se explica \u00fanicamente por su contenido cal\u00f3rico, sino por otros componentes agregados. Este ser\u00eda un buen comienzo para entender por qu\u00e9 EE.UU. tambi\u00e9n est\u00e1 a la vanguardia de esta lista negra.<\/p>\n

\u00abLo que hacen los cient\u00edficos es ir a un laboratorio y crear mezclas qu\u00edmicas que agraden el paladar, ya sean dulces, saladas o \u00e1cidas. A este resultado lo llaman ‘el punto de la felicidad’. Y, en resumen, significa que se ha creado un adictivo que hace que los consumidores se enganchen y vengan a por m\u00e1s y m\u00e1s\u00bb, denuncia Kristin Wartman, periodista y especialista en nutrici\u00f3n.<\/p>\n

Los norteamericanos, a quienes no parece importarles la figura tanto como el est\u00f3mago, consumen grandes cantidades de grasas y oxidantes cada d\u00eda. De tal forma que no resulta casual que enfermedades relacionadas con el sobrepeso est\u00e9n cada vez m\u00e1s extendidas entre los ciudadanos, que a su vez son presa de las grandes compa\u00f1\u00edas que les suministran su dosis diaria de ‘muerte’.<\/p>\n

Y todo ello con tal de terminar la jornada con unos millones de d\u00f3lares m\u00e1s en sus cuentas, a costa de sustancias que enga\u00f1an al cerebro y envenenan sus arterias.<\/p>\n

\u00abTenemos un gran problema en EE.UU. respecto a lo que se indica en las etiquetas: sobre lo que tenemos y lo que comemos. Es incierto el origen de los alimentos, si son gen\u00e9ricos o si han sido modificados en laboratorios. Es muy dif\u00edcil saber la verdad solo a trav\u00e9s de las etiquetas. Hay un gran retroceso en la industria alimentaria que se traduce en que no quieren reflejar realmente en la etiqueta lo que vamos a consumir\u00bb, sostiene Elizabeth Kucinich del Comit\u00e9 de Fisiatras por una Medicina Responsable.<\/p>\n

Un factor que influye mucho en lo que consumen los estadounidenses, adem\u00e1s de que puedan ser o no enga\u00f1ados por la letra de un envase, es el marketing. Para hacernos una idea basta recordar que el a\u00f1o pasado, la superestrella cantante Beyonc\u00e9 firm\u00f3 un contrato con Pepsi por 50 millones de d\u00f3lares para promocionar su producto.<\/p>\n

Paralelamente, la Asociaci\u00f3n Norteamericana para los Problemas del Coraz\u00f3n anunciaba que unas 25.000 muertes por obesidad en el a\u00f1o 2010 hab\u00edan estado relacionadas con el sobreconsumo de bebidas azucaradas. Un paso adelante en la preocupaci\u00f3n por la salud del consumidor podr\u00eda haber pasado por la iniciativa del alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg, que propon\u00eda restringir el uso de las bebidas efervescentes tama\u00f1o familiar, con el objetivo de aliviar la obesidad en la gran manzana. Sin embargo, la medida fue rechazada por el Tribunal Supremo, a quien parece no importarle mucho la alta incidencia en la salud de los consumidores del consumo excesivo de estos az\u00facares.<\/p>\n

Si los ritmos de consumo de sirope de fructuosa de ma\u00edz de los norteamericanos mantienen el ritmo actual, para 2030 la mitad de los estadounidenses ser\u00e1n obesos.<\/p>\n

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FUENTE:<\/p>\n

http:\/\/actualidad.rt.com\/sociedad\/view\/117354-mexico-eeuu-obesidad-camina-planeta<\/p>\n

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